Au Jardin des Savoir-Faire , la cuisine tourne en ce moment à plein régime. Chaque jour, la cuisinière prépare les repas destinés aux femmes en formation couture, à celles qui suivent les cours d’alphabétisation et de mathématiques, ainsi qu’à l’équipe … Lire la suite
Découvrez en images une activité cuisine proposée par l’association Dessine l’Espoir en collaboration avec le Centre Paris Anim’ Annie Fratellini. Dans le cadre des animations réalisées sur le jardin de la Traversine Villiot, au cœur de la résidence Villiot-Rapée, les … Lire la suite
Depuis 15 ans, l’association Dessine l’Espoir accueille dans la Halfway House de Roosboom, une soixantaine d’enfants orphelins issus du township viennent chaque après-midi partager un repas chaud après l’école. Dans la petite cuisine du centre, Lulu et Fisani préparent quotidiennement … Lire la suite
Les jeunes de la ferme de Levi’s Nek ont appris à agrémenter le « pap », semoule de maïs constituant la base de l’alimentation au Lesotho, avec des sauces de légumes intégrant leurs productions du jardin. Au menu aujourd’hui, blettes revenues avec … Lire la suite
Les jeunes sourds et malentendants de la ferme de Levi’s Nek produisent du maïs pour nourrir leurs poules mais aussi pour leur consommation personnelle.Fraîchement récolté, le maïs égrainé est grillé sur le feu de bois dans une poêle artisanale.
A l’école des sourds et malentendants de St Paul, à Leribe, au Lesotho, 6 jeunes sont en formation au sein de la ferme pédagogique mise en place en 2016 par The Ivory Foundation.Sous la direction de Tsephane, responsable pédagogique et … Lire la suite
S’il y a bien un légume qui étonne les enfants sur le potager de la Traversine Bercy, c’est le haricot Blauhilde de notre partenaire semencier : Agrosemens. Et oui, ce haricot à rames, qui se plaît si bien sur notre … Lire la suite
Nous avons ramené la récolte du jardin de l’école de Bercy pour cuisiner tous les légumes. Avec les tomates, nous avons préparé de délicieuses petites tartelettes garnies de fromage. Le poireau a également trouvé sa place dans nos plats, cuisiné … Lire la suite
A l’occasion de la fête annuelle de la résidence Villiot, l’association Dessine l’ espoir a organisé sur le jardin un atelier cuisine pour valoriser les récoltes du potager. Ainsi les blettes fraîchement récoltées ont été cuisinées avec des oignons pour constituer l’ingrédient essentiel de la … Lire la suite
Les jeunes sourds et malentendants ont pris l’habitude de se préparer des bons petits plats avec les légumes qu’ils font pousser dans leur ferme… Un potager de proximité est prévu pour fournir les légumes variés et aromates pour leur usage … Lire la suite
