Transjardins présente les activités expérimentales et pédagogiques du Grand Potager développé par The Ivory Foundation sur le domaine de Fontenille, à Lauris dans le Luberon.

Le Grand Potager, France


Un jardin potager de 4500m2, aménagé sur un domaine viticole biologique, dans le cadre privilégié du Luberon.
Le Grand Potager accueille des jeunes des écoles du village, et des environs, pour les sensibiliser à la biodiversité, et aux techniques d’agriculture durable.

 

Retrouvez le Grand Potager sur le site www.legrandpotager.org et sur Facebook

Un projet pédagogique et expérimental financé par The Ivory Foundation


  • Découvrez ci-dessous les derniers posts du Grand Potager de Fontenille !

 

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Jeunes pousses au Grand Potager

Les aromates et les fleurs comestibles sont un élément important des cultures mises en place au grand potager de Lauris pour agrémenter les plats servis par le restaurant du Domaine de Fontenille. 

Les ânes du Grand Potager

Chaque année deux classes de Lauris viennent passer une journée au Grand Potager du Domaine de Fontenille. Le jeu de piste à travers le potager se termine par une visite à l’éclot des ânes très appréciée par les enfants. 

Jeu de l’équilibre au Grand Potager

Parmi les activités en plein air imaginées par Transjardins pour les enfants, un jeu de l’équilibre a été réalisé. les enfants tournent deux roues : l’une indiquant des éléments naturels (caillou, pomme de pain, branche etc.) l’autre un endroit du … Lire la suite

La biodiversité du Grand Potager

Le Grand Potager du Domaine de Fontenille, entièrement cultivé en agriculture biologique, est un refuge idéal pour les insectes qui profitent des fleurs du jardin et favorisent la pollinisation.

Les gardiens des éléments au Grand Potager, Lauris

Lors de la visite du Grand Potager du Domaine de Fontenille, les enfants de l’école maternelle de Lauris ont été séparés en quatre groupes. Chaque tribu était associée à un gardien des éléments : Fuoc, gardienne du feu ; Aura, … Lire la suite

Jeu des 7 familles au Grand Potager, Lauris

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont découvert au Grand Potager du Domaine de Fontenille un jeu de 7 familles revisité conçu par Transjardins. Les enfants se voient distribuer chacun une planche de jeu correspondant à une famille de … Lire la suite

Visite des animaux du Grand Potager avec les maternelles, Lauris

Les enfants de l’école maternelle de Lauris sont venus visiter le Grand Potager du Domaine de Fontenille. Toute la journée, ils ont pu découvrir les différentes parties du jardin en participant à des activités ludiques (semis, compost, chasse aux œufs, … Lire la suite

Coloriages avec les maternelles au Grand Potager, Lauris

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont profité d’un temps calme pour réaliser des coloriages dans le Grand Potager du Domaine de Fontenille. Assis autour du mandala, ils ont colorié leur propre version de ces buttes formant une fleur. … Lire la suite

Semis avec les maternelles au Grand Potager, Lauris

Dans la serre bioclimatique du Grand Potager du Domaine de Fontenille, les enfants de l’école maternelle de Lauris ont réalisé des semis. Ils ont rempli leur petit pot en carton avec du terreau, puis ont tassé la terre. Quand la … Lire la suite

Memory aromatique avec les maternelles au Grand Potager, Lauris

Sur une table installée à proximité de la spirale à aromates du Grand Potager du domaine de Fontenille, les enfants de la maternelle de Lauris ont joué au memory aromatique. Dans chaque petit pot se trouve une herbe aromatique (mélisse, … Lire la suite

Compost avec les maternelles au Grand Potager, Lauris

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont découvert le principe du compost au Grand Potager du domaine de Fontenille. Chacun leur tour, les enfants ont coupé en petits morceaux des épluchures de fruits et légumes puis les ont jetés … Lire la suite

La serre bioclimatique du Grand Potager, Lauris

La serre bioclimatique du Grand Potager du Domaine de Fontenille est un outil essentiel à la fin de l’hiver et au début du printemps, pour préparer les semis, à l’abri des dernières gelées. Elle permet de gagner plusieurs semaines précieuses … Lire la suite

Chasse aux trésors du Grand Potager, Lauris

11 feuilles et fleurs du potager, choisies pour être facilement identifiables et reconnaissables ont été prélevées dans le potager, autour du jardin des aromates. Positionnées sur une planche, elles ont été présentées aux enfants de la maternelle de Lauris qui … Lire la suite

Préparation des bacs dans la serre du Grand Potager

Les bacs de la serre bioclimatique du Grand Potager ont été nettoyés et préparés afin d’accueillir les semis d’hiver. Les plantations de curcuma ont ainsi été déplacés afin de laisser place aux semis de mesclun qui vont bénéficier des conditions … Lire la suite

Plantation de menthe au Grand Potager

Afin de répondre aux besoins des cuisines pour parfumer les desserts, cocktails et infusions, des plants de plusieurs variétés de menthe ont quitté la serre bioclimatique du Grand Potager pour prendre place dans le jardin des plantes aromatique.

Semis d’épinards au Grand Potager

Pour préparer le printemps, des graines d’épinards et de jeunes pousses provenant de la serre bioclimatique du Grand Potager du @domainedefontenille ont été semées et repiquées sur une planche de culture préalablement désherbée et préparée à l’aide de la campanole. … Lire la suite

Plantation de fraisiers au Grand Potager

L’automne est la période idéale pour préparer le potager avant l’hiver. Florian et Marie sont venus prêter main-forte à Emile.  Les planches de fraisier du Grand Potager de Fontenille s’étaient tellement étoffées pendant la saison que nous avons pu les … Lire la suite

La spirale à aromates du Grand Potager s’est embellie

La spirale à aromates du Grand Potager a bien profité de la chaleur de ces derniers mois. Thym, sauge, romarin, origan, sarriette, cerfeuil ou encore basilic se sont développés sur les pierres du muret. Le jardin aromatique est bordé d’une … Lire la suite

Les buttes surélevées du Grand Potager

Au Grand Potager du Domaine de Fontenille, nous avons expérimenté une technique de buttes surélevées, reliées par un « tipi » offrant un support incliné pour des haricots grimpants et des courges, grâce à un tissage réalisé à la main avec des … Lire la suite

Le printemps s’installe dans la serre bioclimatique du Grand Potager

La serre bioclimatique a permis de préparer à temps tous les plants qui grandissent maintenant dans le jardin. Reste encore quelques courgettes à repiquer, et une incroyable capucine qui a pu passer l’hiver bien au chaud et fournir des centaines … Lire la suite

Dégustation au Grand Potager

La découverte du Grand potager n’est pas que visuelle et olfactive. Les enfants ont eu la possibilité lors de leur visite de déguster quelques fruits et fleurs comestibles, en particulier le souci et la capucine. Pour les plus hésitants, les … Lire la suite

Session de land art au Grand Potager

Les enfants de l’école de Lauris se sont adonnés à une activité land art. En laissant libre cours à leur imagination et à leur sens de la création artistique, les enfants ont proposé un beau catalogue de compositions naturelles. Chacun … Lire la suite

Chasse aux fleurs pour les enfants de l’école de Lauris au Grand Potager

Au cours d’une journée au Grand Potager, des classes de maternelle de l’école de Lauris ont eu l’occasion de partir à la chasse aux fleurs. Autour de la serre bioclimatique et de la spirale aux aromates, une multitude de fleurs … Lire la suite

Initiation au compost et observation d’insectes utiles au compost, le Grand Potager

Devant le compost du Grand Potager, les élèves de maternelle de l’école de Lauris ont appris à trier leurs déchets. Du plastique ? Au recyclage ! Des restes de poulet ? A la poubelle ! Des épluchures de légumes ? … Lire la suite

Visite du poulailler au Grand Potager

 Lors de leur visite au Grand Potager, les élèves de l’école de Lauris ont rendu visite aux poules. Ce sont des poules de réforme, qui ont été recueillies par le Grand Potager pour passer une retraite tranquille, après avoir passé … Lire la suite

Découverte de la biodiversité autour de la mare du Grand Potager

Lors de leur visite au Grand Potager, les élèves de l’école de Lauris ont pu observer la mare qui se situe à côté du poulailler, pour apprendre de nombreuses choses sur la biodiversité qui y est présente. Ils ont pu … Lire la suite

Le Grand Potager en fleurs

Le soleil profite au Grand Potager, les fleurs sont abondantes et le jardin bourdonne d’abeilles qui viennent se délecter de cette diversité de parfums et de couleurs.

Capucines en fleurs après un hiver sous serre au Grand Potager, Lauris, France

Les capucines ont passé l’hiver bien au chaud dans la serre bioclimatique du Grand Potager. Les voilà en pleine fleur, déclinant plusieurs nuances de jaune et d’orange… Plaisir des yeux et du palais, car ces fleurs sont comestibles, tout comme … Lire la suite

Les abeilles du Grand Potager en pleine récolte de pollen

Les abeilles du Grand Potager profitent de l’arrivée du printemps pour se délecter du pollen des fleurs aux couleurs chatoyantes. Ces insectes essentiels participent grandement à la pollinisation des fleurs du jardin.

Expérimentation du théâtre en milieu naturel au Grand Potager

Série jeu de piste au Grand Potager 5 / 5 Dernière étape de la journée découverte du Grand Potager : expérimentation du théâtre en milieu naturel. Ce théâtre en plein air, facile à fabriquer, est un simple cadre fait de … Lire la suite

Jeu de l’équilibre au Grand Potager

Série jeu de piste au Grand Potager 4 / 5 Nouvelle étape de la journée découverte du Grand Potager. De l’équilibre, de la patience et de la concentration, c’est ce qu’il a fallu aux enfants pour réussir le parcours du … Lire la suite

Activité land-art au Grand Potager

Série jeu de piste au Grand Potager 3 / 5 3ème étape de la journée découverte du Grand Potager : le land-art ! Cette forme d’art consiste en une utilisation pratique des matériaux de la nature à des fins esthétiques. … Lire la suite

Observation et dessins au Grand Potager

Série jeu de piste au Grand Potager 2 / 5 De retour pour la suite de la journée découverte du Grand Potager. Les enfants se sont parés d’attention pour reproduire en dessin des éléments du potager, comme le keyhole, le … Lire la suite

Balade dans le parc du Grand Potager

Série jeu de piste au Grand Potager 1 / 5 Au Grand Potager de Fontenille, 20 enfants du centre de loisirs de Lauris sont venus découvrir le jeu de piste du jardin. Pendant un après-midi, les enfants ont pu se … Lire la suite

Observation des abeilles au Grand Potager, Lubéron, France

Au domaine de Fontenille, le jardin est un grand refuge à insectes : à lui tout seul, il attire une multitude d’auxiliaires du jardin. Aujourd’hui, avec l’arrivée des premières fleurs, les enfants se sont lancés dans une observation des abeilles … Lire la suite

Atelier de fabrication d’hôtels à insectes à Lauris, France

Chaque mercredi au Grand Potager de Fontenille, un atelier créatif est proposé aux enfants de Lauris et des environs. Cette semaine a eu lieu un atelier de fabrication d’hôtels à insectes, l’occasion de rassembler les enfants accompagnés de leurs parents … Lire la suite

Création d’une mare au Grand Potager de Fontenille

Une mare a été construite par l’équipe d’animation du Grand Potager. Nouvelle composante du jardin, elle constitue un véritable refuge pour la biodiversité: libellules, crapauds, grenouilles, tritons, oiseaux, coléoptères etc. Ces animaux seront d’autant plus bénéfique pour le jardin car … Lire la suite

Vidéo- les semis en pleine terre au Grand Potager

Emile nous présente dans cette vidéo un exemple d’une association de cultures avantageuse dans le Grand Potager de Fontenille, dans le Luberon. Ici, la butte de culture est composée d’oignons blancs associés à des choux de Milan. Cette association d’alliacé … Lire la suite

Semis dans la serre bioclimatique du Grand Potager

Les températures augmentent petit à petit dans le Sud de la France et l’heure de semer est arrivée ! La chaleur sera plus élevée au sein de la serre, c’est alors un cadre idéal pour faire germer de jeunes pousses. … Lire la suite

Bilan d’efficacité de la serre bioclimatique

Retour d’expérience sur la serre bioclimatique du Grand Potager de Fontenille, en Luberon, 3 ans après sa réalisation. Sebastien Dutherage, son concepteur, analyse ses points forts, et nous éclaire aussi sur des améliorations possibles.

Présentation en vidéo de la Campagnole au Grand Potager

Emile nous présente en vidéo les étapes de préparation des buttes de culture. Première étape: ameublissement du sol avec la Campagnole ! La Campagnole est un outil particulièrement intéressant lorsque l’on s’adonne à la permaculture au jardin. Inventée par Vincent … Lire la suite

Utilisation du semoir au Grand potager de Lauris

Petite démonstration de semis au Grand potager de Fontenille dans le Luberon. Sur des buttes préparées de 80 cm de large, Mael, chef de culture du potager, utilise le semoir de précision monorang pour une nouvelle ligne de culture. Gain … Lire la suite

Atelier bouture au Grand Potager !

L’équipe d’animation du Grand Potager a organisé ce mercredi après-midi un atelier bouturage au jardin. Les températures clémentes de ces derniers jours et l’arrivée prochaine du printemps font que c’est actuellement une bonne période pour réaliser des boutures. Ainsi, après … Lire la suite

Venez jouer au Grand Potager !

Le grand potager propose des animations gratuites pour les enfants et leurs parents le mercredi après-midi ! Une envie de sortir prendre l’air et le soleil ? Nous te proposons des animations variées autour du jardin et de la nature. Renseignements et … Lire la suite

Décoration des nichoirs à oiseaux du Grand Potager !

Après avoir fabriqué les nichoirs à oiseaux qui seront prochainement disséminés au Grand Potager, les enfants se sont attelés à les décorer. Pour cela, ils ont utilisé des matériaux retrouvés dans la nature  comme des feuilles mortes, des petites branches, … Lire la suite

Construction de nichoirs à oiseaux au Grand Potager !

Il est temps d’installer des nichoirs à oiseaux dans votre jardin ou sur le mur de votre  maison si vous ne l’avez pas déjà fait ! Avec l’urbanisation et l’agriculture intensive, les nichoirs naturels (fissure dans les murs, arbres morts, … Lire la suite

Le Grand Potager sous la neige

La neige est venue recouvrir le jardin en ce début d’année, les températures ont rapidement chuté cette semaine et le jardin s’est vêtu de blanc. Des légumes résistants au froid ont été plantés au jardin à l’automne tels que des épinards … Lire la suite

Préparation du Mandala pour l’hiver

Notre Mandala fait peau neuve pour l’hiver ! Après avoir accueilli piments et patates douces pour notre plus grand plaisir, les premières gelées lui avaient  donné mauvaise mine… Les piments qui n’ont pas été consommés ont été mis à sécher … Lire la suite

La spirale à aromates du Grand Potager

Au Grand Potager du domaine de Fontenille, le climat méditerranéen est propice à la culture des plantes aromatiques. C’est pourquoi une spirale d’herbes aromatiques a été élaborée au printemps 2019. Et elle se développe merveilleusement bien !  Cette structure, de … Lire la suite

L’arbre à piments de Nöel du Grand Potager

Au Potager, l’hiver est arrivé avec ses premières gelées. Notre mandala n’a pas été épargné, les patates douces ont dépéri en un week-end, et les piments qui leur tenaient compagnie n’ont pas non plus survécu… Que faire de tous les … Lire la suite

Couleurs d’automne au Grand Potager de Fontenille

Les dernières tomates sont récoltées au Grand Potager tandis que les plantes potagères d’automne font leur apparition sur les planches de culture. Blettes et jeunes pousses de moutardes se développent bien. En cette saison, c’est aussi l’occasion de récolter les … Lire la suite

Couleurs d’automne au Grand Potager

Les dernières tomates sont récoltées au Grand Potager tandis que les plantes potagères d’automne font leur apparition sur les planches de culture. Blettes et jeunes pousses de moutardes se développent bien. En cette saison, c’est aussi l’occasion de récolter les … Lire la suite

La haie gourmande du Grand Potager

 La semaine dernière nous avons reçu au Grand Potager vingt plants d’arbustes pour la création d’une haie gourmande. Elle aura deux fonctions : produire des petits fruits et des baies pour les visiteurs du potager mais aussi constituer une protection … Lire la suite

Les légumes du Grand Potager

Entre fleurs et légumes, la récolte a été fructueuse et haute en couleurs au Grand Potager de Fontenille ! Nous avons des courges, des aubergines, des poivrons de toutes tailles et de toutes formes. De quoi préparer de bon repas … Lire la suite

Le mandala-boussole

À l’occasion de la mise en place du jeu de piste au Grand Potager, le mandala a été transformé en « boussole géante ». Les participants auront pour but de placer des piquets indiquant les points cardinaux à l’extrémité des pétales du … Lire la suite

Le mur végétalisé du Grand Potager

Au grand potager de Fontenille, les volontaires en service civique ont aménagé une partie de la pergola couverte pour créer un espace accueillant pour abriter les ateliers créatifs lors des visites découvertes du jardin. Un mur végétalisé expérimental a été … Lire la suite

Quelques nouvelles du Grand Potager

De nouveaux panneaux descriptifs ont été installés au Grand Potager afin de mieux accompagner et informer les visiteurs lors de leur déambulation dans le jardin. D’autre part, des panneaux indicateurs ont également été disposés dans les allées du domaine de … Lire la suite

Le Grand potager, refuge LPO

Le Grand potager est maintenant devenu un refuge pour les oiseaux… Suite à la mise en place de ses petits abris  à oiseaux, il est maintenant un refuge labellisé LPO ( Ligue de la protection des oiseaux) .   Nichoirs … Lire la suite

Le petit ruisseau

Afin de favoriser la biodiversité au Grand Potager du domaine de Fontenille, le lit d’un petit ruisseau a été dégagé pour favoriser son flux jusqu’au potager. Une petite marre, pourra ainsi constituer un nouveau refuge de biodiversité.

Dégustation de salades sauvages

L’équipe des cuisiniers du restaurant gastronomique Le Champs des Lunes ainsi que l’équipe du Grand Potager de Fontenille se sont retrouvés sur le Grand Potager pour assister à une formation de reconnaissance et de dégustations de salades sauvages. Cette formation était … Lire la suite

Jeu de Piste au Grand Potager

Lors d’une sortie en temps périscolaire,  les enfants de l’école de Lauris ont été invités à participer à un jeu de piste à travers le Grand Potager de Fontenille et ses chemins forestiers. Ce jeu de piste avait pour but … Lire la suite

Land Art avec les enfants

Les élèves des quatre classes de l’école maternelle ont réalisé en petits groupes des mandalas avec des éléments végétaux que l’on trouve en hiver au Grand Potager de Fontenille. Mandala est un mot en langue Sanskrit qui signifie cercle. En … Lire la suite

Le rempotage des boutures

Il est temps de rempoter nos petites boutures devenues grandes… Pour cela nous avons été aidé par de petites mains. Chaque enfant a pu faire son propre rempotage, ainsi nous avons marqué leur prénoms sur leur pots respectif.Ainsi, les enfants … Lire la suite

Réalisation d’une spirale à aromates au Grand Potager

Il s’agit d’un muret de pierres monté en spirale garni de terre maigre et de cailloux. Son emplacement ensoleillé, sa structure et ses composants permettent d’atténuer, par accumulation de la chaleur, les variations de température et évite la stagnation d’humidité dans le sol. … Lire la suite

Les bienfaits de la serre

La serre du Grand Potager du Domaine de Fontenille abrite les plantes sensibles au froid à l’approche de l’hiver, ainsi que les plants d’automne qui seront repiqués en pleine terre dans le potager.

Couleurs et saveurs variées

Les récoltes du Grand Potager

Les récoltes du potager

Des récoltes hautes en couleurs au Grand Potager.

Tomates anciennes

Plus de 50 espèces différentes de variétés anciennes de tomates sont cultivées au Grand Potager de Fontenille.  

Les couleurs du potager

Les blettes aux tiges colorées apportent une touche de couleur au Mandala du grand potager du Domaine de Fontenille.

Les grenouilles et autres copains du Grand Potager

Araignée en ballade, grenouille cachée dans les feuillages de la serre, cigale en train de muer… Un potager biologique est un paradis pour les amis du jardin, et une réserve pour la biodiversité.

Les fleurs et leurs atouts

Fleurs de mauve, oeillets d’Inde, capucines, pensées… Toutes ces fleurs apportent à la fois couleurs au jardin, originalité et goût aux assiettes préparées par le chef du Domaine de Fontenille

Les merveilles du grand potager du Domaine de Fontenille…

Romain, le chef de culture du potager, est un amoureux de la nature et de sa diversité. Chaque recoin du jardin est une découverte d’un feuillage incroyable, d’une fleur inconnue…

Les fleurs comestibles

La collection de fleurs comestibles du potager comprend des spécimens inattendus… Au programme aujourd’hui, une invitation à croquer dans une fleur de ciboulette, de capucine ou de bourrache…

La diversité de la salade

Au Grand Potager de Fontenille, La diversité est aussi dans la salade… Elle est multicolore, aux saveurs et aux feuillages variés.

Couvre sol

Nous avons utilisé le Keyhole du Grand Potager de Fontenille comme lieu de démonstration des couvre-sol pour lutter contre les adventices. Après un désherbage vigoureux, Romain, chef de culture du potager, a méticuleusement introduit plusieurs plants, aux propriétés différentes. Certaines … Lire la suite

Préparation d’EM (Efficient microorganism)

Petit reportage sur la préparation d’EM au Grand Potager de Fontenille Etape 1 – On mélange de la tourbe de coco et du blé. La tourbe sert de support, de substrat en quelque sorte. On aurait également pu utiliser de … Lire la suite

Traitements des acariens du potager

Les plantes dans la serre du Grand Potager de Fontenille ont été attaquées par des acariens appelés Tetranyques phytophages. Comme leur nom l’indique, ils attaquent les feuilles des plantes et perturbent ainsi leur bonne croissance. Nous avons décidé, puisque nous … Lire la suite

Automne à Fontenille – Le Mandala

Le mandala du Grand Potager est encore bien verdoyant. Des haricots verts sont sur le point d’être récoltés, tout comme des carottes et des épinards.

Notre Poulailler

Nous avons accueilli nos poules ainsi que leurs premiers oeufs. Un enclos leur a été construit pour qu’elles puissent circuler en toute sécurité.

Nouvelles du jardin aromatique et médicinale de Fontenille

Le jardin des plantes aromatiques, aromatiques et médicinales du Grand Potager de Fontenille, après quelques mois d’existence … On distingue les espèces suivantes: l’hibiscus Sabdarifa, la sauge sclarée, la tanaisie, l’armoise annuelle et vulgaire, l’absinthe, le romarin, la consoude de … Lire la suite

Les rûches du Grand Potager

Plusieurs ruches ont été installées sur le Grand Potager de Fontenille en lisière du bois, en collaboration avec un apiculteur local. Elles sont un atout pour la biodiversité et la pollinisation dans le jardin.

Le jardin de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Un jardin de plantes à parfum, aromatiques et médicinales a été aménagé ce printemps au Grand Potager. Dessiné selon un plan géométrique, il regroupe des plantes généralement utilisées pour leurs arômes, leur parfum ou leurs propriétés médicinales.   Certaines sont … Lire la suite

Les plantes messicoles

Littéralement, « messicole » signifie, « qui habite dans les champs ». Ainsi, ces plantes sont liées aux moissons, c’est-à-dire qu’elles sont biologiquement adaptées aux milieux ouverts et régulièrement perturbés que sont les terres agricoles, en particulier les cultures céréalières. On les surnomme d’ailleurs … Lire la suite

Fleurs comestibles

Le Grand Potager de Fontenille laisse une grande place aux fleurs, pour favoriser la pollinisation, égailler le jardin, mais aussi le palet. Chaque jour, une cueillette de fleurs est réalisée, variant selon les saisons, pour apporter une touche colorée et … Lire la suite

Association de plantes aromatiques

Les plantes du jardin des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, sont associés par groupe de 2 à 4 variétés. Ainsi nous pouvons trouver du ricin, de la bourrache et des pois de senteur cultivés côte à côte.  

Un jardin de plantes à parfum, aromatiques et médicinales au Grand Potager

Utilisées pour leur arôme, leur saveur culinaire ou leurs propriétés médicinales, ces plantes sont cultivées depuis le Moyen Age. Les plantes à parfums sont essentiellement cultivés pour leur utilisation en parfumerie et en cosmétique. Leur essence ne diffuse pas toujours … Lire la suite

Le keyhole accueille ses premières plantations !

Un paillage a été placé pour maintenir l’humidité. Les épluchures de la cuisine sont placés au centre, et recouverts de tonte sèche. Le tout est arrosé pour favoriser la décomposition au centre et la reprise des plants.

Tournage au Grand Potager

Une équipe de TF1 est venue tourner au Grand Potager de Fontenille en présence des enfants du village, en visite sur le jardin Ci dessous Jérôme Faure, le chef étoilé du domaine de Fontenille, en présence des enfants.    

Fabrication d’un Keyhole au Grand Potager – Lauris

Fabriquer et remplir un Keyhole. Le Keyhole est un potager en forme de trou de serrure constitué d’un composteur central et de planches de cultures en hauteur tout autour. Il permet une production important de légumes sur une surface limitée, … Lire la suite

Remplissage du Keyhole

Cette video présente la méthode de remplissage d’un keyhole.

La serre bioclimatique du Grand Potager

Sebastien Dutherage, responsable de l’Association pour la Promotion des Techniques Écologiques (APTE) présente le concept d’une serre bioclimatique réalisée avec le soutien de The Ivory Foundation sur le Grand Potager de Fontenille. En savoir plus sur la serre bioclimatique: cliquez … Lire la suite

Découvrir les saveurs du potager

Au Grand Potager de Fontenille, une visite du potager a été organisée pour les enfants de l’école de Lauris. a cette occasion, le chef du Domaine de Fontenille, Jérôme Faure, a visité les parcelles cultivées avec les enfants, pour leur … Lire la suite

Visite des enfants

25 enfants de l’école de Lauris ont visité le Grand Potager de Fontenille. Une première pour le Grand Potager, dont la vocation pédagogique va démarrer, maintenant que le jardin est opérationnel. les enfants ont visité les différents centres d’intérêt du … Lire la suite

La serre bioclimatique du Grand potager

La serre bioclimatique du Grand potager est prête à accueillir ses premiers plants! Financée par The Ivory Foundation, cette serre expérimentale a été conçue avec l’expertise de l’association APTE (promotion des éco-énergies, de l’écoconstruction et des pratiques écologiques), et réalisée … Lire la suite

Les Ânes du Grand Potager

Les ânes du Grand Potager du Domaine de Fontenille contribuent à la fertilité du sol du potager. Ils produisent un fumier local et naturel transformé dans l’aire de compostage du jardin. Dans d’autre exploitations, en permaculture, comme le Bec Hellouin … Lire la suite

Le rouleau écraseur

Il est utilisé pour stopper la croissance des engrais verts semés sur les parcelles au repos. L’action de ce rouleau consiste à arrêter le flux de sève des végétaux et laisser un mulch sur le sol. Les lames coupantes cassent … Lire la suite

L’automne au Grand Potager

L’automne est doux, les planches de maraîchage se verdissent encore de salades, choux, épinards. Bientôt, la serre bioclimatique prendra le relais pour la production des plants, afin de gagner quelques semaines sur la saison.

La Campagnole

La campagnole est un outil créé par la fabriculture, un atelier de conception d’outils artisanaux. Il est inspiré de la grelinette, outil de base de la permaculture, une bêche dotée d’une dizaine de dents, d’une largeur allant jusqu’à 80 cm, … Lire la suite

Fabrication du Keyhole

Le Keyhole, potager en hauteur en forme de trou de serrure, a été réalisé en pin douglas et en métal. La structure en métal permet de maintenir durablement les planches verticales, sur le principe d’un cerclage de tonneau. Une fois … Lire la suite

Le Grand Potager – Mise en place du Mandala

Alors que l’automne s’installe au Grand Potager, la partie centrale se transforme… Un mandala composé de 12 buttes en forme de pétales, autour d’un arbre de Judée planté e son centre apparaît sur le sol. Tracés à l’aide de cordes … Lire la suite

Le Grand Potager – L’été au jardin

Quelques photos glanées au détour des allées du Grand Potager…

Grand Potager – La Pergola

Afin de faciliter la circulation et les visites du jardin, une pergola a été mise en place sur l’allée centrale. Outre son côté esthétique, cette pergola apporte un double avantage au jardin: -De part et d’autre de cette pergola, des … Lire la suite

Grand Potager – Premières fraises du potager

Plusieurs variétés de fraisiers ont été plantées sur le Grand Potager, ainsi que des baies (framboises, cassis, groseilles, mûres…)   EnregistrerEnregistrer

Grand Potager – Premières planches de culture

Après avoir préparé le terrain pendant l’hiver, les premières planches de culture du Grand Potager ont été mises en place au printemps 2017. Ci dessous, les pieds de tomates, plantées en carré, avec un système de tuteurs en forme de … Lire la suite

Grand Potager – Préparation du sol

Avant de cultiver une parcelle on réduit la présence de mauvaises herbes grâce à une méthode de désherbage par occultation. Cette technique consiste à arroser le sol puis de le recouvrir par un film opaque. Ainsi les graines non désirées … Lire la suite

Grand Potager – Plantes aromatiques

Le long de la pergola, plantations de menthe, mélisse, et autres plantes aromatiques. EnregistrerEnregistrer

Grand Potager – Mise en place de l’aire de compostage

Une aire de compostage de 20 mètres linéaires a été mise en place sur le Grand Potager, afin de valoriser les déchets verts, constituer des compartiments pour le stockage des éléments dans différents stades de maturation, et pour permettre leur … Lire la suite

Grand Potager – Mise en place du système d’irrigation

L’une des premières étapes de la mise en place du jardin a été l’installation du système d’arrosage. Deux principales méthodes sont utilisées: l’aspersion et le goutte à goutte.   Les parcelles font 15×20=300m² Le climat de la région est méditerranéen, … Lire la suite

Grand Potager – Conception d’une serre bioclimatique

La serre sera un élément majeur du Grand Potager de Fontenille. Une serre qui associera une esthétique moderne et lumineuse, aux concepts innovants de la serre bioclimatique, en utilisant des matériaux naturels et locaux pour ses cloisons non vitrées. Les … Lire la suite