Garden Your Health signifie littéralement “Jardiner sa santé”. Ce nom désigne les activités de nutrition engagées par Dessine l’Espoir et The Ivory Foundation sur ses projets en Afrique depuis plusieurs années, associant autoproduction de légumes et apprentissage d’une nutrition équilibrée. La production de légumes frais est soit directement utilisée pour un usage collectif (école, crèche, hôpital), ou familial, en soutenant des familles ou des individus fragiles, soit utilisée à des fins de démonstration et de sensibilisation.
Cette approche s’accompagne d’un travail plus théorique, sur la nutrition, la connaissance des bienfaits de certains aliments ou de certaines plantes, et le développement d’une sensibilité au goût.