Dégustation de salades sauvages

L’équipe des cuisiniers du restaurant gastronomique Le Champs des Lunes ainsi que l’équipe du Grand Potager de Fontenille se sont retrouvés sur le Grand Potager pour assister à une formation de reconnaissance et de dégustations de salades sauvages.

Cette formation était dispensée par Sylvie et Christian Mistre, producteurs de plantes vivaces, tout droit venus de leur pépinière de La Soldanelle à Rougiers dans le Var.

 

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