Les poivrons sont particulièrement appréciés en Eswatini dans la cuisine locale. Les fruits récoltés sont petits mais très parfumés, ils agrémenteront le repas servi quotidiennement au Jardin des Savoir-Faire.
Dans le potager du jardin des Savoir-Faire, rien ne se perd ! Quand les femmes éclaircissent les carottes pour favoriser leur croissance, les jeunes pousses sont récupérées et cuisinées pour le repas quotidien offert aux femmes en formation. Les jeunes … Lire la suite
Les récoltes de légumes réalisées début novembre dans le jardin nous ont permis d’organiser un repas dans le jardin de la résidence Villiot-Râpée, en présence de tous les acteurs qui interagissent régulièrement avec le jardin. Ont pu partager ce déjeuner … Lire la suite
Nous avons fait une récolte avant l’hiver des légumes du jardin de la Traversine-Villiot : poireaux, pommes de terre, topinambours, épinards, céleris, oignons, betteraves, tomates. Pour faire profiter les acteurs du jardin de nos légumes, nous organisons un repas collectif … Lire la suite
Dans le jardin de la Traversine Villiot, notre chou fleur, après avoir formé un légume compact, a continué sa croissance. Il s’est paré, au grand étonement des enfants, de nouvelles tiges. Il s’est produit ce qu’on appelle le processus de … Lire la suite
Mis en place en 2021 avec les enfants et les jeunes de la ferme pédagogique de la l’école des sourds et malentendants de St Paul, à Leribe – Lesotho, le jardin Palesa (Palesa qui signifie fleur en sotho, langue officielle … Lire la suite
Pour son premier été, le jardin de la Traversine Villiot est florissant et a donné beaucoup de légumes. Des pommes de terre, poireaux, choux-fleurs, épinards, céleris, topinambours, potimarrons, betteraves, concombres et différentes variétés de tomates se sont bien développés sur … Lire la suite
Les femmes du Jardin des Savoir-Faire ont fait la récolte des Jugo Beans qu’elles ont ensuite préparé avec une recette traditionnelle. Les jugo beans sont des haricots cultivés en Eswatini et dont le goût est proche de la cacahuète. Une … Lire la suite
Les femmes en charge de l’entretien du Jardin des Savoir-Faire ont commencé la récolte des patates douces plantées quelques mois auparavant sur une des premières parcelles mises en place sur le nouveau terrain de Malanti.
Les dernières tomates sont récoltées au Grand Potager tandis que les plantes potagères d’automne font leur apparition sur les planches de culture. Blettes et jeunes pousses de moutardes se développent bien. En cette saison, c’est aussi l’occasion de récolter les … Lire la suite
