Les jeunes sourds et malentendants de la ferme de Levi’s Nek produisent du maïs pour nourrir leurs poules mais aussi pour leur consommation personnelle.Fraîchement récolté, le maïs égrainé est grillé sur le feu de bois dans une poêle artisanale.
A l’école des sourds et malentendants de St Paul, à Leribe, au Lesotho, 6 jeunes sont en formation au sein de la ferme pédagogique mise en place en 2016 par The Ivory Foundation.Sous la direction de Tsephane, responsable pédagogique et … Read More
S’il y a bien un légume qui étonne les enfants sur le potager de la Traversine Bercy, c’est le haricot Blauhilde de notre partenaire semencier : Agrosemens.Et oui, ce haricot à rames, qui se plaît si bien sur notre pergola, … Read More
A l’occasion de la fête annuelle de la résidence Villiot, l’association Dessine l’ espoir a organisé sur le jardin un atelier cuisine pour valoriser les récoltes du potager. Ainsi les blettes fraîchement récoltées ont été cuisinées avec des oignons pour constituer l’ingrédient essentiel de la … Read More
Les jeunes sourds et malentendants ont pris l’habitude de se préparer des bons petits plats avec les légumes qu’ils font pousser dans leur ferme… Un potager de proximité est prévu pour fournir les légumes variés et aromates pour leur usage … Read More
Les femmes du village de Sentiou Maka ont récolté dans leur potager collectif des feuilles de Bissap qu’elles vont cuisiner pour accompagner la semoule. Cette plante traditionnelle est utilisée à la fois en boisson avec la décoction des fleurs et en … Read More
Le potager agroforestier fournit quotidiennement des légumes utilisés pour la préparation des repas dans la cantine de l’école de Yagma. Poivrons, oignons, tomates, épinards, choux sont cuisinés en sauce pour accompagner les féculents ou la purée de haricots secs. Un projet … Read More
Chaque jour, les femmes en charge du potager récoltent des légumes frais afin de faire des repas équilibrés pour les femmes en formation au jardin des Savoir-Faire. Dessine l’Espoir profite de ces moments de formation pour promouvoir l’agriculture équilibrée et … Read More
Les poivrons sont particulièrement appréciés en Eswatini dans la cuisine locale. Les fruits récoltés sont petits mais très parfumés, ils agrémenteront le repas servi quotidiennement au Jardin des Savoir-Faire.
Dans le potager du jardin des Savoir-Faire, rien ne se perd ! Quand les femmes éclaircissent les carottes pour favoriser leur croissance, les jeunes pousses sont récupérées et cuisinées pour le repas quotidien offert aux femmes en formation. Les jeunes … Read More
