Dans le cadre de son engagement pour l’agroécologie, The Ivory Foundation a installé une serre au sein de l’association Village Pilote, au Sénégal. Ce projet vise à produire des semences locales et des légumes en quantité pour renforcer l’autonomie alimentaire … Lire la suite
Au jardin de la Traversine, installé sur le toit-terrasse de l’école de Bercy, les artichauts se sont magnifiquement développés cette année. Planté l’an passé, le pied n’avait donné qu’une seule fleur… mais il en porte cette année cinq ! Ce … Lire la suite
Les enfants de la maternelle de Bercy ont eu le plaisir de cueillir les toutes premières framboises de la saison dans le jardin de la Traversine Bercy. Grâce à l’ensoleillement généreux du toit-terrasse, les fruits ont mûri avec deux à … Lire la suite
Au jardin de la Traversine Bercy, les enfants de l’école participent activement à la culture des fraises sur le toit-terrasse. Après avoir repiqué les stolons dans de nouveaux bacs à l’automne et participé au désherbage, à l’entretien et l’arrosage tout … Lire la suite
Les jeunes de la ferme de Levi’s Nek ont appris à agrémenter le « pap », semoule de maïs constituant la base de l’alimentation au Lesotho, avec des sauces de légumes intégrant leurs productions du jardin. Au menu aujourd’hui, blettes revenues avec … Lire la suite
Les jeunes sourds et malentendants de la ferme de Levi’s Nek produisent du maïs pour nourrir leurs poules mais aussi pour leur consommation personnelle.Fraîchement récolté, le maïs égrainé est grillé sur le feu de bois dans une poêle artisanale.
A l’école des sourds et malentendants de St Paul, à Leribe, au Lesotho, 6 jeunes sont en formation au sein de la ferme pédagogique mise en place en 2016 par The Ivory Foundation.Sous la direction de Tsephane, responsable pédagogique et … Lire la suite
S’il y a bien un légume qui étonne les enfants sur le potager de la Traversine Bercy, c’est le haricot Blauhilde de notre partenaire semencier : Agrosemens. Et oui, ce haricot à rames, qui se plaît si bien sur notre … Lire la suite
Après la récolte et la préparation des légumes, nous les avons fait goûter aux enfants de la maternelle de l’école de Bercy, sous la pergola du jardin, encore bien garnie de haricots grimpants… Ils se sont plutôt régalés, avec des … Lire la suite
Nous avons ramené la récolte du jardin de l’école de Bercy pour cuisiner tous les légumes. Avec les tomates, nous avons préparé de délicieuses petites tartelettes garnies de fromage. Le poireau a également trouvé sa place dans nos plats, cuisiné … Lire la suite
