À l’approche de l’hiver austral, les femmes de Halfway House Roosboom avaient lancé des semis de choux dans leur pépinière.
Les jeunes plants sont désormais arrivés à maturité. Les femmes s’activent à les repiquer sur les planches de culture, à la fois sous serre et en extérieur, marquant une nouvelle étape dans le cycle de production du potager.
Dans quelques mois, ces cultures donneront des légumes verts qui seront directement cuisinés pour les enfants accueillis à Halfway House Roosboom.
Riches en vitamines et minéraux, ces légumes contribueront à améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis au quotidien.
