Au Jardin des Savoir-Faire, un important travail de réaménagement a été engagé avec l’équipe du potager afin de redessiner les parcelles les plus excentrées du jardin.
Celles-ci sont structurées en terrasses pour les rendre plus accessibles, plus productives et plus faciles à entretenir au fil des saisons.
Ces nouvelles planches de culture accueilleront notamment les choux destinés à la cuisine du centre, mais aussi aux patients les plus fragiles de l’hôpital voisin de Piggs Peak .
Pour enrichir durablement le sol, l’équipe utilise la technique des poquets, qui consiste à concentrer les apports organiques directement au niveau des racines de chaque plant.
Cette mĂ©thode permet d’Ă©conomiser les intrants naturels en les disposant au pied de chaque plant suffisamment profondĂ©ment pour qu’ils puissent puiser ces ressources tout au long de leur croissance.
