La Halfway House de Roosboom vient de procéder à une belle récolte d’oignons, cultivés depuis le semis jusqu’à la maturité dans le potager du centre. Ces oignons seront stockés et utilisés progressivement dans les repas servis aux enfants, permettant d’approvisionner la cuisine pendant plusieurs semaines.
Cette récolte illustre la forte progression de la productivité du jardin cette année. L’arrivée de quatre femmes et deux hommes, venus renforcer l’équipe, a permis d’assurer un entretien régulier des parcelles et d’augmenter nettement les volumes produits.
Un travail collectif qui se retrouve chaque jour dans les assiettes des enfants, avec des repas plus frais, plus variés et toujours nourris par les légumes du jardin.
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.