Chaque jour, la Halfway House de Roosboom accueille 60 enfants défavorisés du township, leur offrant non seulement un espace d’accueil chaleureux après l’école, mais aussi un repas chaud et équilibré.
Dans la cuisine, Lulu et Fisani préparent avec soin des plats simples mais nourrissants : du pap — la semoule de maïs traditionnelle en Afrique australe — ou du riz, toujours accompagnés d’une sauce. Grâce au potager cultivé sur place, ces sauces sont enrichies de légumes frais, apportant vitamines et diversité alimentaire aux enfants, L’agrandissement récent du jardin, dont la surface a été triplée grâce au soutien de la Fondation Bel et de The Ivory Foundation, a permis d’accroître considérablement la valeur nutritionnelle des repas servis.
