Les saveurs du jardin constituent un monde à explorer pour les enfants. Découvrir le goût d’une plante ou associer des saveurs qu’on connaît aux végétaux qui ont poussé dans le jardin est une expérience saisissante. Comprendre la relation entre le goût et les saisons, les fruits sucrés d’été et acide d’hiver, ou tout simplement prendre le temps d’apprécier un bon plat.
Premières framboises de la saison au jardin de la Traversine Bercy
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Les enfants de la maternelle de Bercy ont eu le plaisir de cueillir les toutes premières framboises de la saison dans le jardin de la Traversine Bercy. Grâce à l’ensoleillement généreux du toit-terrasse, les fruits ont mûri avec deux à … Read More
La Saison des Fraises : Un Travail de l’année récompensé pour les enfants de Bercy
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Au jardin de la Traversine Bercy, les enfants de l’école participent activement à la culture des fraises sur le toit-terrasse. Après avoir repiqué les stolons dans de nouveaux bacs à l’automne et participé au désherbage, à l’entretien et l’arrosage tout … Read More
Cuisine des légumes du jardin
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Les jeunes de la ferme de Levi’s Nek ont appris à agrémenter le « pap », semoule de maïs constituant la base de l’alimentation au Lesotho, avec des sauces de légumes intégrant leurs productions du jardin. Au menu aujourd’hui, blettes revenues avec … Read More
Semaine du Goût – Etape 3 – Dégustation
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Après la récolte et la préparation des légumes, nous les avons fait goûter aux enfants de la maternelle de l’école de Bercy, sous la pergola du jardin, encore bien garnie de haricots grimpants… Ils se sont plutôt régalés, avec des … Read More
Samosa Party au jardin de Villiot
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A l’occasion de la fête annuelle de la résidence Villiot, l’association Dessine l’ espoir a organisé sur le jardin un atelier cuisine pour valoriser les récoltes du potager. Ainsi les blettes fraîchement récoltées ont été cuisinées avec des oignons pour constituer l’ingrédient essentiel de la … Read More
Un repas avec les légumes du potager partagé au jardin de la Traversine Villiot avec tous nos partenaires, Paris
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Les récoltes de légumes réalisées début novembre dans le jardin nous ont permis d’organiser un repas dans le jardin de la résidence Villiot-Râpée, en présence de tous les acteurs qui interagissent régulièrement avec le jardin. Ont pu partager ce déjeuner … Read More
Déjeuner à la Halfway House
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Comme chaque jours de la semaine, les enfants ont pu profiter d’un repas sain et équilibré à la HalfWay House. Ce dernier est composé de riz,accompagné d’une sauce préparée avec les légumes du jardin. Ce soutien nutritionnel bénéficie à une … Read More
Visite des enfants de l’école de Lauris
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En cette fin d’année scolaire, le Grand Potager a accueilli les élèves de CP et CE2 de l’école de Lauris, pour une visite guidée du Grand Potager. Au programme: explication de la fabrication du compost et visite des différents éléments … Read More
Découvrir les saveurs du potager
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Au Grand Potager de Fontenille, une visite du potager a été organisée pour les enfants de l’école de Lauris. a cette occasion, le chef du Domaine de Fontenille, Jérôme Faure, a visité les parcelles cultivées avec les enfants, pour leur … Read More