Traversine – Récolte de topinambours

Cet hiver, la Traversine récolte ses légumes de saison…
Les topinambour vont faire l’objet d’une animation avec les élèves de la maternelle…
Après la récolte, dégustation en classe, sans oublier de récupérer les épluchures pour tenter la petite expérience de les replanter pour récupérer de nouveaux pieds! On gardera en particulier les « yeux », départs de nouvelles pousses.