À la ferme de Levi’s Nek, les animaux occupent une place essentielle et complètent harmonieusement l’activité maraîchère.
Le cheval participe activement à l’entretien des parcelles grâce à la traction animale, utilisée pour le semoir et la charrue. Les poules fournissent des œufs et de la viande pour les résidents, tout en générant un revenu complémentaire grâce à la vente de volailles et d’œufs. Les moutons, quant à eux, profitent des pâturages autour de la ferme et leur laine constitue une ressource précieuse vendue deux fois par an.
Au-delà de leur rôle économique et alimentaire, tous les animaux contribuent également à la fertilité des sols grâce au fumier, indispensable pour enrichir naturellement les cultures et soutenir une agriculture durable.
