St Monica est considérée comme une ferme de transition vers l’autonomie. Le but est que les jeunes puissent construire un projet professionnel ensemble qui leur permettra alors de s’épanouir tout en dépassant leur handicap.
En ce sens, l’autonomie alimentaire est la première étape, avant de dégager des bénéfices de production agricole suffisants pour couvrir la totalité de leurs besoins. Dans cette vidéo, les jeunes nous montre la manière dont ils préparent leur pain.
Mini-séries réalisées par Alexandre Berger
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