Parcelle après parcelle, les jeunes de la ferme de Levi’s Nek optimisent l’espace cultivable.
Ils ont recours à des paysans du voisinage pour le premier labour, en utilisant des bœufs pour tracter l’outillage de labour.
La grelinette, bêche large de 80 cm, outil de prédilection en permaculture, est ensuite utilisée pour briser les mottes.
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