Un étudiant d’agrosup Dijon a réalisé un stage de 5 mois au Lesotho.
Il a entre autre organisé une formation pour la confection de fromage, pour utiliser le lait produit par les vaches et les brebis de la ferme pédagogique de l’école.
Il a testé à la fois des fromages affinés, et des fromages de type feta, qui convient plus au gout local…
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