A la découverte du fruit du Baobab au Sénégal

Le Baobab est un des plus majestueux arbres d’Afrique, très présent au Sénégal.

Son fruit, que l’on appelle Pain de singe, a de multiples vertus.

Il est 2,5 fois plus riche en vitamine C qu’une orange, contient 2,5 fois plus de calcium que le lait et six fois plus de potassium que la banane. Il contient aussi des fibres solubles, de la vitamine B6 et vitamine B1 (thiamine). Il est également extrêmement riche en antioxydants, qui ont des vertus médicales reconnues.

Ce fruit a des vertus anti-diarrhéiques, anti-inflammatoires et analgésiques, qui peuvent être bénéfiques pour les maladies cardiaques et le diabète.