Le jardin de l’école Handiscole de Rufisque est en quelque sorte le petit frère du jardin de la Traversine à Bercy. Tous deux ont été construits sur le toit d’une école, avec un objectif commun : sensibiliser les enfants à la nature, au potager et à l’alimentation.
À Rufisque, cette vocation pédagogique s’accompagne aussi d’un objectif très concret : produire des légumes pour la cantine de l’école. Ce principe s’inspire de l’expérience menée à la Halfway House Roosboom, en Afrique du Sud, où les légumes du jardin sont cuisinés chaque jour pour les enfants.
Dans ce contexte, la surface cultivée a été optimisée au maximum. Des structures métalliques permettent de cultiver sur trois niveaux, augmentant considérablement l’espace disponible pour les plantations.
Le jardin utilise également un système ingénieux de recyclage de grandes bouteilles d’eau de 10 litres. Une fois coupées en deux, elles deviennent des contenants profonds particulièrement bien adaptés à la culture de nombreux légumes.
Sur ce toit transformé en potager, les enfants peuvent ainsi observer, cultiver et comprendre le cycle des plantes, tout en participant à un projet qui contribue directement aux repas de leur école.
Le jardin de Rufisque montre qu’un toit peut devenir un espace fertile, éducatif et nourricier.
