L’intérêt majeur d’un potager est de pouvoir déguster des fruits et des légumes que l’on a soi-même fait pousser. expérimenter des recettes à partir des fruits et légumes de saison ou goûter des légumes pour les comparer à ceux du commerce sont autant d’activités qui peuvent être développées en utilisant les récoltes du jardin.

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Un repas avec les légumes du potager partagé au jardin de la Traversine Villiot avec tous nos partenaires, Paris

Les récoltes de légumes réalisées début novembre dans le jardin nous ont permis d’organiser un repas dans le jardin de la résidence Villiot-Râpée, en présence de tous les acteurs qui interagissent régulièrement avec le jardin. Ont pu partager ce déjeuner … Lire la suite

Réalisation de pickles avec les dernières tomates du jardin de la Traversine Villiot grâce aux services civiques accueillis pour une journée de formation par Unis-Cité

Dans le cadre d’une journée de formation organisée par Unis-Cité et portant sur le thème de l’environnement, les jeunes en Service Civique ont pu mettre la main à la pâte et récolter les dernières tomates vertes du jardin de la … Lire la suite

Préparation des patates douces récoltées au Jardin des Savoir-Faire, Eswatini

Afin de valoriser les productions de légumes du jardin des Savoir-Faire, Tolaguele a cuisiné les patates douces récoltées. Dans le cadre de la formation à la nutrition qui sera proposée au jardin, des recettes utilisant peu de sel et uniquement … Lire la suite

L’arbre à piments de Nöel du Grand Potager

Au Potager, l’hiver est arrivé avec ses premières gelées. Notre mandala n’a pas été épargné, les patates douces ont dépéri en un week-end, et les piments qui leur tenaient compagnie n’ont pas non plus survécu… Que faire de tous les … Lire la suite

Visite des enfants de l’école de Lauris

En cette fin d’année scolaire, le Grand Potager a accueilli les élèves de CP et CE2 de l’école de Lauris, pour une visite guidée du Grand Potager. Au programme: explication de la fabrication du compost et visite des différents éléments … Lire la suite

Découvrir les saveurs du potager

Au Grand Potager de Fontenille, une visite du potager a été organisée pour les enfants de l’école de Lauris. a cette occasion, le chef du Domaine de Fontenille, Jérôme Faure, a visité les parcelles cultivées avec les enfants, pour leur … Lire la suite

Distribution du livre de recettes, Roosboom

Conçu par Dessine l’Espoir avec Joseph Fonseca, volontaire international basé à Roosboom pendant 2 ans, ce livre rassemble des recettes inspirées de recettes traditionnelles simples, utilisant des légumes du jardin. Son but est d’encourager la consommation de légumes frais dans … Lire la suite

Recettes traditionnelles, Roosboom

Avec un volontaire international (Peace Corp) en place pendant 2 ans à Roosboom, Dessine l’Espoir a développé un livre de recettes inspirées de cuisine traditionnelle. Les recettes sont choisies en fonction des légumes qu’elles utilisent, et la possibilité de les … Lire la suite